辣椒二次烘干用什么設(shè)備好 ，推薦使用微波烘干設(shè)備，微波烘干速度快，時(shí)間短，烘干均勻，徹底，并且環(huán)保節(jié)能，自動(dòng)化程度高，但微波烘干設(shè)備不能用于新鮮辣椒的烘干，只能用于辣椒的二次烘干去水，微波烘干同時(shí)伴隨殺菌殺蟲(chóng)卵，效果非常好。

紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿卜素（維生素A前體）。但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒（基本為未成熟果實(shí)）中這兩種維生素含量則相對(duì)顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素B（尤其是維生素B6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素C還有助于食物，比如豆類和谷物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。